mieux fait avec
Tostada au Tofu Râpé
- Cuisine ethnique
- Repas du midi
- Recevoir avec du tofu
- Végétarien
- 15 min
- Le tofu extra ferme
Recette de Kirby @EatingWithKirby
Ingrédients
| 1 emb | Le Tofu Pressé Sunrise , râpé |
| 1 tasse | d'oignon blanc , coupé en dés |
| 1 c. à soupe | d'huile neutre |
| 4 c. à soupe | d'assaisonnement pour tacos |
| 1 boîte | tomates concassées en conserve |
| 6-8 | coquilles à Tostadas |
| 1 boîte | haricots sautés en conserve |
| 1 tasse | laitue , coupée en lanières |
| 1 tasse | guacamole |
| 1 tasse | pico de gallo |
| ½ tasse | coriandre (pour la garniture) , hachée |
| 1 quartier | lime (facultatif) |
Directives
- Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon blanc dans de l’huile, à feu moyen pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajouter le Tofu Pressé Sunrise râpé et l’assaisonnement pour tacos, puis faire sauter le tout pendant 30 secondes. Ajouter ensuite les tomates concassées. Faire revenir encore pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer, éteindre le feu et mettre de côté.
- Sur une coquille à tostada, étaler une couche de haricots sautés. Ajouter par-dessus le mélange de tofu, de pico de gallo, de guacamole, les lanières de laitue et la coriandre. Enfin, ajouter quelques gouttes de lime sur le tout.