mieux fait avec
Soufflés de tofu farcis au porc
- Plats réconfort
- Le tofu mou
- Cuisine ethnique
- Repas du soir
Les soufflés de tofu farcis agrémentent très bien n’importe quelle soupe à base de bouillon.
Ingrédients
| 1 paquet | Le Style Original Chinois Tofu Soufflé Sunrise |
| ¾ tasse | de porc haché |
| ½ livre | Chou chinois , haché finement |
| 1 c. à soupe | d’huile à cuisson |
| 384 mL | de bouillon de poulet |
ASSAISONNEMENTS :
| ½ c. à café | de sel |
| ¼ c. à café | de sucre |
| 1 c. à café | de sauce soja |
| 1 c. à café | de fécule de maïs |
| ½ c. à café | d’huile de sésame |
| Pincée de poivre blanc |
Directives
- Mélangez le porc haché avec les assaisonnements dans un petit bol, bien mélangé afin d’en faire une pâte.
- Lavez les soufflés de tofu avec de l’eau chaude et pressez-les légèrement afin d’en extraire l’excédant d’eau et d’huile. Couper chacun des soufflés en deux et farcir du mélange de porc ou de la pâte de poisson.
- Faites chauffer l’huile dans un wok. Ajoutez le chou chinois et faites sauté jusqu’à ce que le chou soit cuit.
- Ajoutez le chou et le bouillon de poulet dans une casserole, amenez à ébullition. Ajoutez les soufflés farcis dans la casserole (côté farci vers le haut) et cuire jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit.
- Servir chaud avec du riz.
Tip
peu être remplacé par de la pâte de poisson.