mieux fait avec
Bol de poké végétalien au tofu
- Le tofu mi-ferme
- Végétalien
Remplacez le poisson cru traditionnel par ce tofu sucré et épicé.
Ingrédients
| 1 paquet | Le tofu Sunrise mi-ferme , coupé en cubes |
| ¼ tasse | de concombre , tranché |
| ½ | avocat , tranché |
| 1 | radis , tranché |
| ¼ tasse | de chou rouge , tranché finement |
| 1 | carotte , en fines épluchures |
| ¼ tasse | d’édamames |
Sauce :
| ¾ tasse | de mayonnaise végétalienne |
| 1½ c. à soupe | de sriracha |
| 1 c. à soupe | d’huile de sésame |
| 1 c. à soupe | de sauce soya |
| 1 c. à soupe | de sauce hoisin |
Directives
- Égoutter le tofu et le sécher en le tapotant plusieurs fois avec des serviettes en papier pour éliminer tout surplus d’eau.
- Faire cuire 4 portions de votre riz préféré, en suivant les indications sur l’emballage.
- Couper le tofu en petits cubes de 1 cm.
- Verser dans un bol tous les ingrédients de la sauce et mélanger délicatement.
- Placer 1 tasse de riz dans chaque bol, recouvrir avec les légumes (ou remplacer les légumes suggérés par vos préférés) et le tofu, puis ajouter la garniture, au goût.