Porc haché braisé au tofu

Une réconfortante recette asiatique

½ paquet	Le tofu lisse freshpack Sunrise , coupé en cubes
200g	de porc haché maigre
2 c. à café	de gingembre haché
2 c. à soupe	de sauce hoisin
2 c. à soupe	d’huile de canola
2 brins	de coriandre , pour la garniture
2 brins	oignons verts hachés , pour la garniture
	piments rouges hachés , pour la garniture, au goût

2 c. à café	de sauce soya
2 c. à café	de sucre
1 c. à café	de poudre de bouillon de poulet
2 c. à café	de fécule de maïs
3 c. à soupe	d’eau
2 c. à café	de vin de cuisine

Couper le tofu en cubes d’un demi-pouce de côté. Ajouter une pincée de sel et faire cuire le tofu à la vapeur pendant 15 minutes.
Dans une poêle antiadhésive, faire sauter le gingembre et le porc haché 4 minutes.
Incorporer l’assaisonnement à la viande et faire frire 2 minutes.
Verser la sauce hoisin dans la poêle et faire sauter jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit.
Ajouter le tofu et porter à ébullition.
Garnir avec les oignons verts hachés et la coriandre. Servir avec votre plat de riz préféré.