mieux fait avec
Fajitas poêlées au tofu fumé
- Végétalien
- Repas du soir
- Le tofu fumé
- Plats réconfort
Le goût fumé provenant de notre Tofu Fumé procurent à ce plat une saveur et une bouchée unique. Combiné avec des poivrons éclatants, d’oignons sucrés et de champignons truculents, ce plat saura sûrement plaire à vos invités.
Ingrédients
| 1 paquet | Le tofu fumé Sunrise , tranché en lanières de ¼ po d’épaisseur |
| 1 c. à soupe | d’huile végétale |
| 1 | oignon rouge , émincé finement |
| 1 | poivron vert , tranchés |
| 1 | poivron rouge , tranchés |
| 1 tasse | de champignons , tranchés |
| ½ c. à café | de poudre de chili |
| sel au goût |
Ingrédients pour la marinade :
| 1 | Jus d’un citron vert |
| 2 c. à soupe | d’huile d’olive |
| 2 gousses | d’ail , émincées |
| ½ c. à café | de cumin moulu |
| ½ c. à café | de poudre de chili |
| ¼ c. à café | de coriandre fraîche , hachée |
Directives
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade. En napper le tofu et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Retirer le tofu de la marinade et l’essuyer pour en enlever le surplus. Saler le tofu.
- Faire chauffer l’huile à feu élevé dans une grande poêle en fonte. Faire griller les lanières de tofu de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer le tofu de la poêle.
- Dans la même poêle, saisir les oignons, les poivrons et les champignons. Ajouter la poudre de chili et faire sauter pendant 4 minutes. Remettre le tofu dans la poêle et mélanger le tout pendant 1-2 minutes.
- Servir immédiatement avec des tortillas, de la laitue coupée en lanières, du fromage râpé, des jalapenos tranchés, de la salsa, de la crème sûre et des quartiers de citron vert.