Retour à toutes les recettes

Fajitas poêlées au tofu fumé

  • Plats réconfort
  • Végétalien
  • Repas du soir
  • Le tofu fumé

Le goût fumé provenant de notre Tofu Fumé procurent à ce plat une saveur et une bouchée unique. Combiné avec des poivrons éclatants, d’oignons sucrés et de champignons truculents, ce plat saura sûrement plaire à vos invités.

Partager

Ingrédients

1 paquet Le tofu fumé Sunrise , tranché en lanières de ¼ po d’épaisseur
1 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon rouge , émincé finement
1 poivron vert , tranchés
1 poivron rouge , tranchés
1 tasse de champignons , tranchés
½ c. à café de poudre de chili
sel au goût
Ingrédients pour la marinade :
1 Jus d’un citron vert
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail , émincées
½ c. à café de cumin moulu
½ c. à café de poudre de chili
¼ c. à café de coriandre fraîche , hachée

Directives

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. En napper le tofu et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Retirer le tofu de la marinade et l’essuyer pour en enlever le surplus. Saler le tofu.
  2. Faire chauffer l’huile à feu élevé dans une grande poêle en fonte. Faire griller les lanières de tofu de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer le tofu de la poêle.
  3. Dans la même poêle, saisir les oignons, les poivrons et les champignons. Ajouter la poudre de chili et faire sauter pendant 4 minutes. Remettre le tofu dans la poêle et mélanger le tout pendant 1-2 minutes.
  4. Servir immédiatement avec des tortillas, de la laitue coupée en lanières, du fromage râpé, des jalapenos tranchés, de la salsa, de la crème sûre et des quartiers de citron vert.

mieux fait avec