mieux fait avec
Cari de tofu crémeux à l’indienne
- Plats réconfort
- Le tofu ferme
- Repas du soir
Notre Tofu Extra Ferme absorbe les saveurs délicieuses du cari dans notre version végétarienne d’un classique provenant des Indes occidentales. Riche arôme d’épices, ce plat est savoureux avec du pain Naan ou du riz vapeur.
Ingrédients
| 1 paquet | Le tofu Sunrise ferme , coupé en cubes |
| 2 | grosses tomates , coupées en dés |
| 1½ c. à soupe | de crème à fouetter |
| 2 c. à soupe | de crème sure |
| 1½ c. à soupe | de pâte de cari rouge |
| 1 c. à café | de poudre de curcuma |
| 1 c. à soupe | d’huile |
| 1 tasse | de pois surgelés (optionnel) |
| 1 tasse | de noix de cajou naturelle hachée (optionnel) |
Directives
- Dans un mélangeur ou robot culinaire, ajoutez les tomates, la crème à fouetter, la crème sure, la pâte de cari, la poudre de curcuma. Mélanger le tout jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
- Dans un poêlon moyen, faire sauter les cubes de tofu dans l’huile jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés. Ajoutez les pois et les noix de cajou si vous le désirez.
- Ajoutez-y les ingrédients du mélangeur et laissez mijoter jusqu’à ce que le tout soit chaud. Servir avec du pain Naan ou du riz cuit à la vapeur.