mieux fait avec
Mini-hamburgers à l’effiloché de tofu et à la salade de chou aux pommes
- Repas du midi
- Végétarien
- Pour les enfants
- 30 min
- Le tofu extra ferme
Ingrédients
| Le tofu compressé Soyganic |
Effiloché de tofu
| ½ tasse | d'oignons , tranchés finement |
| 1 c. à soupe | d'huile d'olive |
| 1 c. à soupe | d’ail , émincé |
| ⅓ tasse | de sauce barbecue |
| ½ c. à thé | de sauce soya |
| 8 | petits ciabattas format mini-hamburgers , beurrés et réchauffés ou grillés |
Salade de chou
| 1 tasse | de mélange pour salade de chou |
| 1 | pomme , coupée en tranches fines |
| ½ tasse | de vinaigrette pour salade de chou |
Directives
- Mélanger tous les ingrédients de la salade de chou et réfrigérer pendant 30 minutes.
- Dans une poêle à sauter, verser ¼ tasse d’eau, puis ajouter les oignons tranchés et l’ail. Mélanger à feu moyen jusqu’à ce que les légumes aient ramolli, environ 6 minutes.
- Verser 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la poêle. Ajouter le tofu tranché et continuer à cuire à feu moyen jusqu’à ce que le tofu prenne une couleur plus foncée, environ 8 minutes.
- Ajouter la sauce barbecue et la sauce soya à la poêle et remuer le tout pendant 2 minutes à feu doux. Retirer du feu.
- Répartir uniformément l’effiloché de tofu dans les ciabattas, garnir de salade de chou et servir.