mieux fait avec
Salade asiatique au tofu
- Le tofu extra ferme
- Moins de dix ingrédients
Ingrédients
Ingrédients pour la salade
| ½ paquet de | Tofu Ultra Ferme Soyganic , râpé |
| 1 tasse | de pois mange-tout , parés |
| 2 | petites carottes , râpées |
| 1 tasse | de chou rouge , finement râpé |
Vinaigrette ou marinade
| 1 c. à soupe | de sauce chili douce |
| ½ c. à thé | de gingembre frais , râpé |
| 2 | gousses d’ail , écrasées |
| 1 c. à soupe | de sauce soja foncée |
| 1 c. à soupe | d’huile de sésame |
Directives
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter le tofu au mélange et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Porter une casserole d’eau à ébullition. Blanchir les pois mange-tout pendant 1 à 2 minutes, puis les plonger immédiatement dans un bol d’eau froide. Égoutter et déposer dans un grand saladier.
- Ajouter les carottes, le chou et le tofu (avec la vinaigrette) dans le saladier et mélanger avec les pois.