mieux fait avec
Salade de mangues et d’avocat au tofu
- Recevoir avec du tofu
- Le tofu mi-ferme
- 30 min
Cette salade rafraîchissante est parfaite pour une fête estivale en plein air! Servez-la dans des tasses en portions individuelles ou dans un grand bol où chacun pourra se servir à la bonne franquette.
Ingrédients
| ¾ paquet | Le tofu Sunrise mi-ferme , émietté |
| 2 | avocats mûrs de taille moyenne , dénoyautés et coupés en cubes |
| 2 | mangues mûres de taille moyenne , dénoyautées et coupées en cubes |
| 2 c. à soupe | de poivrons rouges rôtis en boîte ou en pot , hachés |
| 2 c. à soupe | d’huile d’olive |
| 2 c. à soupe | de vinaigre balsamique |
| ½ c. à café | de sel |
| 1 c. à soupe | de cassonade |
| 1 sac | de croustilles au maïs |
Directives
- Dans un grand bol, bien combiner tous les ingrédients en les mélangeant délicatement. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
- Répartir à l’aide d’une cuiller dans des tasses ou des bols individuels en verre. Servir avec des croustilles au maïs.