Tofu agedashi grillé au poêlon

Notre tofu Agedashi est léger et croustillant – Pour de meilleur résultat, servir chaud directement du poêlon.

1 paquet	Le tofu Sunrise mi-ferme , coupé en cubes d’un pouce
¼ tasse	d’eau chaude
½ c. à café	de dashi (assaisonnement à saveur de bonite)
½ c. à café	de gingembre frais , râpé
½ c. à soupe	de sauce Chili Sriracha piquante (optionnel)
¼ tasse	de fécule de maïs
2 c. à soupe	d’huile
1	oignon vert , la partie verte seulement, tranchée pour la garniture
1 c. à soupe	de nori (algue séchée) *optionnel pour la garniture , déchiquetée

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce à l’exception de l’oignon vert et du nori. Mettre de côté.
Sur feu moyen, faites chauffer l’huile dans un poêlon antiadhésif.
Assécher les cubes de tofu. Enrober chaque morceau de fécule de maïs en prenant soin d’enlever l’excédent.
Déposez le tofu dans le poêlon et faites frire pendant 3 minutes sur chacun des côtés, et ce, jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants et bien dorés.
Mettre dans un plat de service profond et y verser la sauce. Finalement, ajoutez l’oignon vert et le nori. (si désiré)