Parfait au chocolat au beurre de cacahuètes et à la banane

Un dessert décadent qui plaira à tous les amateurs de sucreries.

½ paquet	Le tofu Sunrise mi-ferme , mélanger
⅓ tasse	de chapelure de biscuits au chocolat
2 c. à soupe	de beurre ou de margarine , fondus
⅓ tasse	de brisures de chocolat mi-sucré
1½ c. à soupe	de beurre de cacahuètes , crémeux
½ c. à café	’extrait de vanille
1	grosse banane , coupée en rondelles

Égoutter le tofu.
Mélanger le tofu au robot jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Faire fondre les brisures de chocolat et le beurre de cacahuètes au micro-ondes à puissance élevée par tranches de 20 secondes, ou dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen.
Incorporer le mélange fondu et l’extrait de vanille à la purée de tofu. Bien mélanger puis réserver. Ou couvrir et réfrigérer, et composer les parfaits juste avant de servir.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure de biscuits au chocolat et le beurre fondu.
Étaler 1 c. à café du mélange de chapelure au fond de 4 petits verres.
Couvrir de quelques tranches de banane, puis de 2 c. à soupe de garniture au chocolat. Répéter en alternant 1 c. à soupe de chapelure, les tranches de banana et la garniture. Garnir pour finir du reste de chapelure.
Servir immédiatement.