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Hummus de tofu

  • Le tofu mi-ferme
  • Végétalien
  • Sans produits laitiers
  • Recevoir avec du tofu

Une trempette crémeuse riche en protéines. Trois recettes à essayer.

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Ingrédients

1 paquet Le tofu Sunrise mi-ferme , mélanger
Hummus de tofu à l’ail (base)
⅓ tasse de jus de citron
¼ tasse d’huile d’olive
2 c. à soupe de tahini
2 gousses d’ail , finement hachée
½ c. à café de sel
Hummus au curcuma et au cari (supplémentaire)
1 c. à soupe de cari en poudre
1½ c. à café de cumin en poudre
1½ c. à café de curcuma
½ c. à café de poivre noir
Hummus au poivron rouge rôti (supplémentaire)
1 poivron rouge , coupé en gros morceaux
½ c. à soupe d’huile d’olive
½ c. à café de paprika fumé
¼ c. à café de poivre de Cayenne
pincée de sel et poivre noir

Directives

Hummus de tofu à l’ail :

  1. Presser le tofu entre des feuilles de papier essuie-tout pour enlever l’excès d’eau.
  2. Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance presque lisse.

Hummus de tofu au curcuma et au cari

  1. Suivez les étapes un et deux. Utilisez des ingrédients dans la base et supplémentaire.

Hummus de tofu au poivron rouge rôti

  1. Préchauffer le four à 450 °F. Mélanger tous les ingrédients du poivron rouge rôti et tapisser sur une plaque à pâtisserie. Rôtir pendant 20 minutes; ou jusqu’à ce que la peau soit ridée ou noircie. Suivez ensuite les étapes un et deux en utilisant des ingrédients de base et rôti.

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