mieux fait avec
Plat de rue mexicain au maïs
- Sans gluten
- 30 min
- Le tofu extra ferme
- Plats d’accompagnement
- Végétalien
Un plat d’accompagnement simple et savoureux d’esprit estival.
Ingrédients
| 1 paquet | Le tofu Sunrise extra ferme |
| 1½ c. à soupe | d’huile végétale |
| 1 | jalapeno , épépiné et haché |
| 1 | oignon rouge , coupé en dés |
| 1 c. à café | de paprika |
| 1 c. à café | de cumin |
| 1 c. à café | de poudre d’oignon |
| ½ c. à café | de sel |
| 3 tasses | de grains de maïs (congelés ou en conserve) , égouttés |
| 1 tasse | de coriandre , hachée |
| 2 c. à soupe | de jus de citron vert |
Directives
- Chauffer une casserole à feu moyen-vif et ajouter de l’huile.
- Quand l’huile est chaude, ajouter le jalapeno, l’oignon et toutes les épices. Cuire environ 3-5 minutes jusqu’à ce que les oignons soient cuits et les épices parfumées.
- Émietter le tofu avec les mains et l’ajouter dans la poêle. Bien mélanger.
- Ajouter le maïs, remuer et cuire encore 3-5 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Arroser de jus de lime et incorporer la coriandre.