mieux fait avec
Purée de pommes de terre crémeuse au tofu
- Plats réconfort
- Le tofu mou
- Plats d’accompagnement
Au lieu d’utiliser du lait ou de la crème, incorporer notre Tofu Mou dans la purée de pommes de terre afin d’obtenir une version sans produit laitier de ce classique.
Ingrédients
| ½ paquet | Le tofu Sunrise mou |
| 1 tasse | d’eau |
| 2 branches | de céleri , finement hachées |
| 1-2 gousses | grosses d’ail , émincées |
| 6 tasses | de pommes de terre , pelées et coupées en cubes |
Directives
- Mettre l’eau dans une petite casserole et ajoutez le céleri, l’ail et amener le tout à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le céleri soit cuit. Ne pas égoutter.
- Entretemps, ajoutez de l’eau dans une grande casserole et y plonger les pommes de terre, couvrir la casserole et amener l’eau à ébullition. Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient molles et qu’une fourchette insérée en ressorte facilement, environ 20 minutes.
- Dans un mélangeur, combinez le mélange de céleri et d’ail avec le tofu mou et mélangez le tout afin d’obtenir une consistance crémeuse.
- Égouttez les pommes de terre. Ajoutez la quantité désirée du mélange de tofu afin d’obtenir la consistance voulue. Assaisonnez la purée de sel et de poivre au goût.